Présentation de l'éleveur :

Marc Chauvin produit pour notre AMAP des Poulets et des Oeufs biologiques, le site de production se trouve à la Ferme de la cour des Lions, à La Tombe (77), celle-ci fait 28Ha où ce sont 1700 poules qui disposent de 7000 m² de prairie en plein air. L'alimentation céréalière est assurée par une coopérative locale à laquelle le producteur apporte sa propre production. L'élevage est certifié biologique (AB) par Ecocert. Environ 2,5 emplois sont déjà sur place. Les poulets sont abattus dans le Loiret, puis ramenés à la ferme et stockés au frigo avant distribution. la ferme est labellisée AB. Les poulets sont abrités dans des cabanons à volaille avec ouverture permanente sur des espaces verts leur permettant de gambader librement. Idem pour les poules pondeuses situées de l'autre côté de la ferme et qui disposent d'un grand espace pour vadrouiller en liberté. Les poussins arrivent sur la ferme dès leur premier jour, en provenance d'une poussinière. Abattage des poulets après 90 jours environ. La production s'arrete entre Juillet et Aout, le temps de nettoyer l'élevage.

 

   
   
   

 

Le lieu d'élevage :

Situé à environ 30 minutes de Lieusaint et à quelques kilomètres à l'Est de Monterau-Fault-Yonne, le terrain se situe à l'entrée Ouest de la ville de La Tombe, le long de la D411.

 

 

Prix du contrat (prix indicatif soumis a modification) :

Les distributions s'organisent autour du rythme suivant, hors Juillet et Aout :

  • Une livraison poulet par mois sur 10 distributions par an
  • Deux livraisons oeufs par mois (une toute les deux semaines) sur 20 distributions par an

au moment de la signature du contrat poulet il est possible de choisir le nombre de poulets entre 0 et x que l'on souhaite obtenir chaque mois, meme chose pour les oeufs à raison de 6 oeufs par boite, boite qui ne sont données qu'à la première distribution et qu'il faut conserver pour les prochaines, sinon gare aux oeufs cassés dans le fond de panier ou dans les poches !

Les poulets sont données à 10,50€/kg et la boite de 6 oeufs 2,20€.